เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกตาแดงเร่วหอม - Foodwork

ต้มเนื้อหนอกเร่วหอม คู่น้ำพริกเกลือ : สูตรอาหารพื้นบ้าน เร่วหอม เร่วหอม คืออะไร? เร่วหอมพืชสมุนไพรท้องถิ่น หอม เผ็ดร้อน เฉพาะตัว นิยมนำมาทำก๋วยเตี๋ยว ทำพะโล้ ผสมเครื่องแกง หรือทำยาสมุนไพร คนจันทบุรีเค้ารู้จักดี เร่วหอม เร่วมีหลายชนิด เช่น เร่วหอม เร่วช้าง เร่วกอ ซึ่งเร่วเหล่านี้มีลักษณะต้นแตกต่างกันไป ส่วนที่ใช้ : เมล็ดจากผลที่แก่จัด ราก ต้น ใบ ดอก ผล สรรพคุณ : เมล็ดจากผล

เร่วหอม สมุนไพรจอมต้มตุ๋น รู้จักกับ เร่วหอม สมุนไพรท้องถิ่นของจังหวัดระยอง ที่มีทั้งกลิ่นหอมและความหวานที่มีเอกลักษณ์ภายในตัว พร้อมทั้งยังจะพามาเรียนรู้วิธีการแปรรูป ไข่เค็ม