แกงป่าเห็ดเผาะ By กับข้าวกับปลาโอ PlaocookingFacebook

เห็ดเผาะ  เห็ดเผาะ หรือเห็ด ถอบ จะกินให้อร่อย ต้องช่วงนี้ ต้นฤดูฝน ทำให้ชาวบ้านหลายพื้นที่ออกไปหาซื้อมารับประทาน ทำให้ราคาพุ่งกิโลกรัมละ 700-800 บาท เลยทีเดียว กดติดตาม & กดกระดิ่ง เมนูโปรด #อร่อย #กับข้าว #homemade #อาหารไทย #เห็ดเผาะ สวัสดีครบทุกท่าน วันนี้ครัวบ้านผมทำแกงเห็ดเผาะใส่น้ำใบย่านางกินกันนะครับ ช่งนี้เห็นเผาะออกเยอะ ราคาสูง

เห็ดเผาะ หรือชาวล้านนาเรียกว่า เห็ดถอบ ชื่อภาษาอังกฤษคือ Thai Puff Ball Mushroom แหล่งกำเนิดอยู่ในป่า ขึ้นเองตามธรรมชาติ มีให้เก็บเฉพาะหน้าฝน ประมาณเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ เป็นเห็ดป่าที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงชนิดหนึ่ง ที่รู้จักกันทั่วไปทางภาคเหนือของประเทศไทย จัดเป็นกลุ่มเห็ดเอคโตไมคอร์ไรซา

แกงคั่วเห็ดเผาะ เห็ดเผาะ เป็นเห็ดพื้นบ้านที่จะขึ้นเองตามธรรมชาติในภาคเหนือเฉพาะช่วงต้นฤดูฝนนำมาแกงเป็นแกงกะทิ ให้รสชาติที่กลมกล่อมเข้ากันดีกับความมันและเนื้อแน่นๆของเห็ดเผาะ สูตรแกงคั่วนี้เป็นสูตรจาก แกงเห็ดเผาะ #แกงเห็ดเผาะใส่ไข่มดแดง #วิธีทำแกงเห็ดเผาะ #อาหารอีสาน แกงเห็ดเผาะใส่ไข่มดแดงผักหวานป่า วัตถุดิบและเครื่องปรุง เห็ดเผาะ 200 กรัม ไข่มดแดง 150 กรัม